苦苣 (植物)苦苣菜,学名:Sonchus oleraceus L.,是桔梗目、菊科、苦苣菜属一二年生草本植物。苦苣叶披针形。头状花序。种子短柱状,灰白色,千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年,生产中多采用保存1-3年的种子播种。苦苣高 50 ~ 100 m ,全草有白色乳汁。茎直立,单一或上部有分枝,中空,无毛或中上部有稀疏腺毛。叶片柔软,无毛,椭圆状披针形,长 15 ~ 20 cm 宽3 ~ 8 cm ,羽状深裂,大头羽状全裂或羽状半裂,顶裂片大或与侧裂片等大,边缘有不整齐的短刺状尖齿,下部的叶柄有翅,柄基扩大抱茎,中上部叶无柄,基部宽大呈戟状耳形。 苦苣的嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。
菊苣的别名。参见「菊苣」条。
英语enpe
德语Cichoriumenpia(S)
法语enpe,chicoréeenpe
本站部份资料来自网络或由网友提供,如有问题请速与我们联系,我们将立即处理!
Copyright © 2024 孩子屋字典查询网haiziwu.com All Rights Reserved 浙ICP备2023052632号-1
免责声明:本站非营利性站点,以方便网友为主,仅供学习。合作/投诉联系QQ: