孩子屋字典查询网 > 扯麵的意思
chě miàn

扯麵


拼音chě miàn
注音ㄔㄜˇ ㄇㄧㄢˋ
繁体扯麵

辞典解释扯面chě miàn 一种北方面食。将和好的面往返拉长,经多次拉扯后,面团被拉成许多细条,煮熟即可食用。依此法制成的面,韧性高,有嚼劲,口感极佳。 也称为「拉面」。

基本解释

辞典解释

扯面chěmiànㄔㄜˇㄇㄧㄢˋ

一种北方面食。将和好的面往返拉长,经多次拉扯后,面团被拉成许多细条,煮熟即可食用。依此法制成的面,韧性高,有嚼劲,口感极佳。
也称为「拉面」。

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