餐饮场所消防安全管理规范标准（餐饮消防安全管理规章制度）

【精选】宾馆饭店消防安全排查整治标准

1、第一条在醒目位置张贴消防安全承诺书，实名确定单位负责人、消防安全管理人及各级、各岗位应当依法履行的消防安全职责和责任。第二条宾馆饭店应在主要出入口设置消防安全告知书，在客房内应设置醒目的请勿卧床吸烟、请不要乱扔烟头提示牌，在不间断电源插口处提示不间断电源，离开时请拔下用电器具，在房卡取电插口处提示离开时请取出房卡断电。

2、法律分析：通常将小学或幼儿园、小型医院、小型商店、小型餐饮场所、小型旅馆、小型歌舞娱乐场所、小型网吧、小型美容洗浴场所、小型生产加工企业等统称为“九小场所”。

3、单位消防安全主体责任落实到位，消防安全责任人、管理人需依法履行职责；建筑场所需要制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案，并组织演练；消防安全“四个能力”和“九小场所”标准化建设达标。

4、消防安全检查：餐饮业作为公众聚集场所，在投入使用、营业前需进行消防安全检查。建设单位或使用单位需向地方政府消防救援机构申请检查，并提交相关材料，承诺场所符合消防技术标准和管理规定。消防救援机构将对提交的材料进行审查，并在规定时间内对场所进行现场检查。

餐饮店消防安全检查内容

1、若采用液化气钢瓶，应定期进行安全检验，检查钢瓶角阀、减压阀、瓶体是否有腐蚀或损坏，管线是否老化，确保安全使用。 若使用固体酒精，应确保其密闭存放，并远离火源和热源，防止意外引发火灾。 厨房内的油烟管道、灶台和灶具应每月进行清洗，以确保通风良好，避免积累油脂引发火灾。

2、餐厅内的桌椅摆放不应影响安全疏散，疏散通道上严禁放置杂物。餐饮场所应设置疏散指示标志，且不应被装修遮挡。场所按照每50平方米1具的标准配备灭火器：每层至少配备2具4公斤ABC类干粉灭火器：场所内灭火器总数不得少于2具；灭火器设置在便于取用的明显地点，不影响安全疏散。

3、餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。 餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。法律依据为《中华人民共和国消防法》第十五条，公众聚集场所如餐饮业在投入使用、营业前需进行消防安全检查，实行告知承诺管理。

2020年300平方以下消防规定

通常情况下，对于面积超过300平方米或总投资在30万元以下的建筑物，应进行消防设计备案或消防验收。 而对于面积小于300平方米且总投资不超过30万元的建筑物，则可以直接进行开业前的消防检查。 具体申报手续的必要性，应参照各省级人民政府的规定。

根据新消防法的相关规定，对于建筑面积不超过300平方米的经营性场所，如小商铺、小型办公场所等，在符合一定条件下，可以免于向消防部门申报和进行消防验收。这一规定旨在简化审批流程，减轻小微企业和个体工商户的负担。消防安全责任：尽管免于申报与验收，但场所负责人仍需承担消防安全主体责任。

对于面积不超过300平方米的场所，消防安全规定要求安装消火栓和应急照明系统。 必须设置宽度不小于2米的疏散通道，并确保疏散距离不超过40米。 经营场所内不得居住人员，店员不应住在店里。

北京市室内娱乐场所消防安全管理规定

为加强室内娱乐场所的消防安全管理，预防火灾事故发生，保护公民生命和财产安全，根据国家和本市的相关规定，制定本规定。 本规定适用于本市行政区域内的歌舞厅、音乐茶座、餐饮剧场、娱乐城（宫）、录相厅等室内娱乐场所（以下简称娱乐场所）。

根据《公共娱乐场所消防安全管理规定》，公共娱乐场所是指向公众开放的场所，如影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所，舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所，具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所，游艺、游乐场所，保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。

公安部门关于娱乐场所的消防管理规定主要包括以下内容：定义公共娱乐场所：包括向公众开放的影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所；舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所；具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所；游艺、游乐场所；以及保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。

公共娱乐场所消防安全管理规定第十三条主要规定了地下建筑作为公共娱乐场所时的特殊消防安全要求，具体包括以下几点：设立楼层限制：公共娱乐场所只能设立在地下一层，确保地面通道的畅通和人员疏散的安全。

公共娱乐场所消防安全管理规定要求，公共娱乐场所应满足严格的消防安全条件，解决以下七个方面的消防安全问题：合法性公共聚集的娱乐场所必须在使用或开业前具备消防安全条件，向当地公安机关或消防机构申报检查，经消防安全检查合格后，发给《消防安全检查意见书》，方可使用或开业。

本规定所称的文化娱乐场所经营单位包括依法设立的电影放映单位、互联网上网服务营业场所经营单位、演出场所经营单位、娱乐场所经营单位。第三条　安全生产管理，坚持安全第预防为主、综合治理的方针。

餐饮行业消防标准是否有规定

餐饮行业消防标准确实有规定。根据《中华人民共和国消防法》及相关规定，餐饮行业在消防安全方面需严格遵守以下标准：消防安全检查：餐饮业作为公众聚集场所，在投入使用、营业前需进行消防安全检查。建设单位或使用单位需向地方政府消防救援机构申请检查，并提交相关材料，承诺场所符合消防技术标准和管理规定。

而对于面积小于300平方米且总投资不超过30万元的建筑物，则可以直接进行开业前的消防检查。 具体申报手续的必要性，应参照各省级人民政府的规定。一般而言，小于100平方米的休闲场所和200平方米的餐饮场所可以免于申报。 面积在500平方米以下的娱乐场所，需要办理消防设计备案和消防验收备案。

餐饮场所必须配备消防报警系统。 餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。法律依据为《中华人民共和国消防法》第十五条，公众聚集场所如餐饮业在投入使用、营业前需进行消防安全检查，实行告知承诺管理。

根据GB50016-2006《建筑设计防火规范》1条，对于500平方米以下的饭店，通常情况下是不需要设置室内消火栓的。但在超过五层的建筑中，则需要每层至少设置一个室内消火栓。另外，根据2条、2条和8条的规定，独立建筑物应至少设置一个室外消火栓。

餐饮消防检查标准

1、餐饮场所必须配备灭火器。 餐饮场所必须配备消火栓。 餐饮场所必须配备防烟排烟设施。 餐饮场所必须配备消防电梯。 可能需要配备防火卷帘。 餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。 餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。

2、普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。娱乐性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。小到建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。

3、餐饮场所必须设置明显的疏散指示标志，并且这些标志不得被装饰装修遮挡，确保在紧急情况下易于识别和使用。 按照法规，每50平方米应配备1具灭火器。每层至少应配备2具4公斤的ABC类干粉灭火器。场所内灭火器的总数不得少于2具，并应放置在便于取用的显眼位置，不得影响安全疏散。

4、普通餐饮场所：若面积超过1万平方米，其建筑设计必须进行消防审核，并在竣工后进行消防验收。 娱乐性餐饮场所：若面积达到500平方米以上，其建筑设计同样需要消防审核，并在竣工后进行消防验收。 若建筑合同额不超过30万元人民币或面积在300平方米以下，则只需在开业前申请消防检查。

5、法律分析：要配灭火器的；要配消火栓的；要配防排烟设施的；要配消防电梯的；可能要配防火卷帘的；要配应急消防广播的；要配喷淋系统的；要配消防报警系统的；要配消防应急照明和疏散指示标志的。